Menu
Quelques plats pour chaque catégorie, créés avec amour et passion
HORS-D’ŒUVRE
Burrata locale
€ 10avec salade de puntarelle et sauce aux anchois
Sélection
€ 16de charcuteries et de fromages locaux
Rumsteak
€ 13salé CBT avec caponata d'aubergines aux fruits rouges
carpaccio
€ 17d'omble chevalier mariné, vinaigrette à l'orange et à l'aneth
Anchois
€ 15cantabriques aux croûtons de pain et au beurre salé
Poulpe frit
€ 17avec mayonnaise maison aux tomates séchées
PREMIERS PLATS
Macaroni
€ 11à la crème d'escarole et aux flocons de amandes grillées
Fusillone
€ 14au ragù de canard et purée de petits pois
Cappellaccio
€ 16de morue sur sauce aux tomates cerises jaunes rôties
Troccolo
€ 18au ragù de poule, brocoli Romanesco et Piment Crusco
SECONDS PLATS
Croupon d'agneau
€ 20lampascione frit et pommes de terre au four
Filet de bœuf
€ 18CBT aux petits légumes de saison
Steak de sériole
€ 20blettes sautées au citron et réduction de soja
seiche CBT
€ 18bouillon de miso et salade d'artichauts crus
Rouleau de chou
€ 12farci sur fondue au stracchino
aperçus
pommes de terre
€ 5cuit
Légumes
€ 5saisonnier
DESSERTS
TIRAMISU'
€ 7de la maison
Sélection
€ 14de fromages nationaux
cantucci
€ 5et Vin Santo del Chianti
Comme une
€ 8Tarte Tatin
Crème vanille
€ 7au gel de framboise
Mousse
€ 8chocolat et noisettes
Couvert 3 €
